Grano ed Energia

Il costo dei generi alimentari incide moltissimo  sul bilancio famigliare nei paesi in via di sviluppo. Un aumento del costo degli alimenti, che e’ stato fino al  50%  in sei mesi in  alcuni paesi, ha portato alla povertà estrema di intere famiglie, causando probabilmente le guerre di cui non si parla più tanto… Le possibili cause dicono essere:

  • dipendenza dal petrolio per l’agricoltura, non solo nella coltivazione dei campi, ma anche nella produzione di pesticidi e dei macchinari necessari;
  • gli OGM hanno aumentato lo sfruttamento e il ricorso alle macchine, aumentando ulteriormente il consumo di petrolio;
  • la produzione di biocarburanti ha tolto spazio alla produzione alimentare, riducendone  superfici disponibili e redditività;
  • le siccità in Russia e Argentina e le Alluvioni in Canada e Pakistan;
  • il blocco dei paesi che cercano di preservare le loro scorte;
  • la corsa all’acquisto da parte degli importatori che al crescere dei prezzi cercano di accaparrarsi le scorte;
  • la speculazione, banche che scommettono (hedge fund, etc) sul prezzo dei generi alimentari;

nel 2050 la produzione alimentare dovrà aumentare del 70%, a fronte di una diminuzione degli spazi disponibili, della aumento demografico, cambiamenti alimentari legati al benessere, urbanizzazione.

Informazioni su Giovanni Mazzitelli

Senior Researcher - field of interest high energy physics and particle accelerators; science communication and education; sail and alpinism lover
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