Correndo per villa Torlonia, Roma

Il nostro pianeta è pieno d’acqua ma solo il 2,5% è potabile e quindi utile per l’agricoltura. Per coltivare una arancia servono 80 litri d’acqua, per un bicchiere di vino 109 e per un kg di carne bovina 15.000… 4/5 delle mandorle vendute nel mondo per esempio proviene dalla California, paese in crisi idrica, e per fare una mandorla ci vogliono 4 litri di acqua… è un po’ come il problema dell’insalata che è costituita per il 95% di acqua che trasportiamo e refrigeriamo, ma che alla fine e’ solo acqua…